Everglades

La excursión que hicimos ayer estuvo genial, vimos la parte más al norte de los Everglades que vienen a ser unos humedales inmensos que ocupan la mayor parte de Florida, famosos por la cantidad de caimanes que viven en sus aguas. Contratamos el tour en un lugar super auténtico (Lone Fish Cabage), es una pequeña empresa familiar localizada en las orillas de los humedales que se encarga de realizar recorridos. Tienen el típico antro de carretera tan típico de las pelis, todo muy yankee, viven en caravanas y todo. Vimos bastantes caimanes entre otros animales, ahí os dejo algunas fotos.




Esta la pongo más grande para que se aprecie mejor el caiman.






Y por supuesto probamos la carne de caimán...

Este era un plato de degustación que llevaba carne de caiman, ancas de rana y pez gato. Como te lo ponen rebozado no piensas tanto en lo que es y te lo comes, pero el caimán es muy recomendable, está bueno.

Continuará...

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